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大家是否聞到聖誕節的氣息呢？
今天毛爸要來帶來一道濃濃北歐風味的聖誕佳餚～經典紅醬肉丸！
多汁彈牙的肉丸、鮮脆的番茄與綿密的山藥～你一定要試試看！
Step 1. 食材準備
- 牛絞肉 200 g
- 山藥 80 g
- 花椰菜 30 g
- 雞蛋 1 顆
- 牛蕃茄 3 顆
- 蜂蜜 1 茶匙
- 樹薯粉 少許
狗狗為什麼要吃山藥呢？
山藥滑潤綿密，黏液中含有酵素幫助腸胃消化。
膳食纖維、B群、鉀鈣鐵豐富，但腎臟病毛孩請適量攝取喔！
Step 2. 製作肉丸
將山藥、花椰菜切小塊，並與蛋、牛絞肉一同放入調理機攪成肉泥。
再將肉泥捏成球狀、放於烤盤紙上。
放入預熱的烤箱，設定 30 分鐘 180 度。
Step 3. 製作紅醬
將番茄切塊打成泥，再煮至沸騰。
加入少許樹薯粉勾芡，增加醬汁的濃稠度，再加入蜂蜜煮至稠狀。
Step 4. 最後裝飾
當肉丸烘烤熟透，淋上美味的紅醬，再灑些葉菜點綴就大功告成囉！
試吃時間
這次的試吃大隊，我們請到了憂鬱貴公子～YOYO！
YOYO換上了紅白相間的橫條套裝，是不是很有過節的氛圍呢？
麻麻常擔心挑食的YOYO越來越瘦…沒想到這次的經典紅醬肉丸得到YOYO熱烈迴響！
YOYO吃得超開心～麻麻也已經把食譜抄下來囉！
完美的聖誕大餐、新鮮安心的鮮食料理、營養多元的健康組合！
據說是聖誕老公公的秘密配方丸～你怎麼能錯過？
今天就來試試看！經典紅醬肉丸～快與毛孩共度美好聖誕節吧！
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