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這次毛爸帶來不只色彩繽紛，更是營養滿分的普羅旺斯紙包魚！
只要簡單的將鮭魚、甜椒等食材通通用紙包好，放入烤箱就完成了！
就這樣？就是這麼簡單！只要會切菜，這道料理任何人都能輕鬆準備！
紙包料理能將鮭魚、甜椒、紅蘿蔔及地瓜的天然鮮甜味逼出，狗狗絕對一吃就上癮！
Step 1. 食材準備
- 鮭魚一片 250g
- 青椒、紅椒 150g
- 紅蘿蔔 75g
- 地瓜 70g
- 花椰菜 60g
- 橄欖油 7g
- 白芝麻 2g
毛爸小知識
甜椒的膳食纖維可以幫助毛孩腸道蠕動、養好菌
豐富的維生素C、胡蘿蔔素及各種植化素，更能大大提升毛孩的保護力！
Step 2. 切絲切塊
將青椒、紅椒、花椰菜、地瓜、紅蘿蔔等食材切絲、切塊備用。
Step 3. 紙包烘烤
先將烘焙紙抹上少許橄欖油，再將鮭魚及其他切好的蔬菜鋪上烘焙紙。
將食材用烘焙紙小心包裹好後，放入烤箱以200°C烘烤30分鐘。
Step 4. 灑上香料
紙包魚出爐後，在上面灑上白芝麻、洋香菜提味，普羅旺斯紙包魚就完成囉！
試吃時間
今天的試吃員再次邀請到了貪嘴魔王-Whiskey！
平常吃慣大魚大肉的Whiskey老大，對鋪上滿滿蔬菜的紙包魚究竟會不會賞臉呢？
聞香而來的Whiskey，即使見到碗中滿滿蔬菜也毫不遲疑大口嗑下！
甜椒等蔬菜的甜味與鮭魚的鮮味完美融合，讓Whiskey整個欲罷不能，一口又一口！
毛爸靠近還被狠狠瞪了一眼！欸欸，老大，你知道你嘴上的魚肉是毛爸愛的心血嗎？
罷了罷了，看Whiskey努力把碗舔得乾乾淨淨，一臉意猶未盡，毛爸心裡也是很開心！
紙包料理不但做法簡單，更有鎖住水分保持新鮮口感、讓食材原味互相滲透的特色！
這次將鮮甜的甜椒、紅蘿蔔、地瓜與鮭魚包在一起烘烤的普羅旺斯紙包魚。
不但有層次豐富的天然好滋味，口感也是清脆、紮實、軟嫩兼具！
五顏六色的蔬菜也代表具有各種不同的抗氧化營養素。
鮭魚更含有豐富的EPA及DHA，這道料理是不是健康又美味呢？
如果你有一手好食材，不妨用紙包料理的方式，讓毛孩品嚐食材的天然好滋味！
食用時記得挑除魚刺喔！
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