【毛孩鮮食小教室】鮮食與烹調方式正確搭配法！

想要為心愛的寶貝煮鮮食，卻不知蒸、煮、煎、炒該如何選擇嗎？

食材含有各種豐富營養素，萬一選錯烹調方法…當心營養土石流！

毛爸將食材分為五大類，快筆記下來～並分享給也喜歡幫毛孩煮鮮食的毛朋友吧！

● 第一類：肉類

適合烹調方式：慢煎、水煮、清蒸

油脂豐富的肉類最推薦慢煎方式！

不但能鎖住肉汁，更能逼出香氣與多餘油脂～是肥胖毛孩的最佳烹調方式！

● 第二類：水溶性維生素食材

適合烹調方式：清蒸、烘烤、清炒

水溶性的維生素B群、C與牛磺酸 一旦水煮，營養容易隨湯汁流失。

推薦使用清蒸法，讓營養精華全保留！

● 第三類：脂溶性維生素食材

適合烹調方式：少油清炒、水煮、清蒸

想保留脂溶性維生素A、D、E、K，搭配油脂的營養吸收率最好！

推薦少油清炒或與油脂肉類拌炒～毛孩才能充份獲得營養喔！

● 第四類：海鮮魚貝類

適合烹調方式：清蒸、低溫烘烤、水煮

優質又健康的ω-3脂肪酸只要碰到高溫就壞了了！

建議低溫烘烤、清蒸或才能保留海鮮珍貴營養喔！

● 第五類：多草酸食材

適合烹調方式：水煮

毛孩與人一樣有草酸結石的困擾，尤其公狗、公貓更為常見！

烹調高草酸食材時建議水煮～才能排除過多草酸，避免尿路結石問題喔！

 
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